Fettina di vitello al limone

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- nove lettere: PICCATINA

Curiosità: Originaria della tradizione gastronomica milanese, si tratta di una pietanza facile e veloce da preparare, servita in genere come secondo e impiattata con una certa eleganza. La piccatina è una fettina di vitello al limone, precedentemente infarinata e cotta nel burro in padella. Conosciuta anche come scaloppina, la piccatina può poi sfumata nel brodo o nel vino bianco e infine insaporita, oltre al succo di limone, con pepe macinato, aglio e prezzemolo tritati.

Curiosità da non perdere!

Curiosità su aspic: Metodo di preparazione che consiste nel disporre gli ingredienti in un recipiente adatto che... continua su Una specialità a base di gelatina
Su idolo: Secondo il racconto biblico, Mosè salì sul monte Sinai per ricevere da Dio le tavole dei... continua su Lo era il vitello d'oro per gli Ebrei
Sulla voce paillard: Tra le specialità di un noto ristorante parigino di fine Ottocento c’era un piatto tanto semplice quanto... continua su Una bistecca di vitello

Definizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola fettina: La fettina di pane imburrata; La fettina di vitello cotta ai ferri... alla francese; Fettina di pane guarnita; La fettina... alla francese; Fettina al marsala.

Parole crociate con il termine vitello: Ricopre le fettine del vitello tonnato; È detta vitello marino; Una costata di vitello; Lo diventa il vitello da grande; Si mettono nel vitello tonnato; Le costate di vitello.

Con il vocabolo limone: Si accompagna con limone o con latte; Limone molto profumato; Limone dolce; Frutti come il limone; La bevanda ottenuta facendo bollire una scorza di limone; Aspra come il limone; Si può ordinare al limone.

Temi e categorie: cucina.
Parole associate: cuoco, preparare, piatto, uova, riso, pasta, pesce, carne e base.

Soluzioni per risolvere le seguenti domande nelle parole crociate:

Un contravveleno
Un passo indietro nella carriera aziendale
Comporta una vita in cella - cruciverba (religione)
Nel palazzo del pascià
Soluzione per: Uno maestro di se stesso
Il suo nome era Siddharta (Principe della tribù degli Shakya, fu il fondatore della dottrina del buddhismo.)
Diede un figlio ad Abramo (bibbia)

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Dizionario sulla parola piccatina. Altre voci vicine alfabeticamente: piccate, piccati « piccatina » piccatine, piccato

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